Cách làm món
Gỏi Rau Muống Đập
Danh sách video
Hướng dẫn làm gỏi rau muống .ngon giòn đơn giản
Chỉ Cách Làm Rau Muống Đập Trộn Nước Mắm Đường Tỏi Ớt Vị Chua Ngọt Ăn Liền Của Ngày Xưa | NKGĐ
Món chay 115 - Gỏi rau muống
CÁCH LÀM GỎI RAU MUỐNG RẤT DỄ, ĂN RẤT NGON KHÔNG NGÁN
✅ Làm Rau Muống Nộm Sao Cho Vừa Xanh Vừa Giòn Ngon | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - Rau muống đồng
- - Tép bạc
- - Nạc dăm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Nước mắm
- - Đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau muống, để lên thớt. Dùng chày đập dập rau muống theo chiều dọc, đập mạnh tay với những đoạn rau dài. Xả lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết mủ rau.
- Luộc chín thịt nạc và tép bạc. Tép sau khi luộc chín thì lột vỏ. Thịt nạc thái thành các lát mỏng vừa ăn.
- Băm nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước trộn gỏi: vắt chanh, thêm đường, nước mắm. Nêm nếm cho vừa khẩu vị. Thêm tỏi ớt băm vào nước trộn gỏi.
- Trộn đều một nửa lượng nước trộn gỏi với tôm và thịt. Khi ăn, trộn đều rau muống đã đập với hỗn hợp tôm thịt và phần nước trộn còn lại. Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm hành phi và đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức món gỏi rau muống đập chua cay hấp dẫn.
