Cách làm món
Chuối ngào đường thốt nốt
Danh sách video
CHUỐI RIM ĐƯỜNG - cách làm Chuối Ngào Đường thốt nốt nguyên trái lên màu đỏ đẹp - Tú Lê Miền Tây
Chuối Rim Đường | Cách Làm Chuối Rim Đường Thốt Nốt Đơn Giản Mà Ngon
Cách Làm Chuối Rim Đường Thốt Nốt Cực Dẻo - Chuối ngào đường thốt nốt || Tiểumy Khưu
Homestay miền Tây| Cách làm chuối sáp ngào đường thốt nốt thật ngon
Làm chuối dừa rim đường thốt nốt dẻo ngon màu sắc đẹp
Cách làm chuối xanh ngào đường thốt nốt, món ăn vặt trong ngày giãn cách.| Lê tuyền người miền tây.
Nguyên liệu
- - 1 nải chuối sáp
- - 1 cục đường thốt nốt
- - 1 miếng chanh
- - vài giọt vani (tùy chọn)
- - 1 muỗng mè trắng rang
Các bước chế biến
- Chọn chuối sáp vừa chín tới, rửa sạch, tách rời từng quả khỏi nải. Luộc chuối nguyên vỏ với nước sôi có thêm chút muối đến khi vỏ chuối chuyển màu. Vớt chuối ra, để nguội hoàn toàn, lột vỏ và cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
- Nếu dùng đường thốt nốt nguyên miếng, cho đường vào chảo, thêm nửa chén nước, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và sánh lại như caramel. Nếu dùng đường thốt nốt dạng bột, có thể bỏ qua bước này. Thêm vài giọt nước cốt chanh để đường không bị đông cứng. Thêm vani để tăng hương thơm (tùy chọn).
- Cho chuối đã sơ chế vào chảo đường, đảo đều tay để chuối ngấm đều đường. Tiếp tục đảo đến khi hỗn hợp đường sánh lại và bám đều vào chuối. Rắc mè rang lên trên để trang trí và tăng hương vị. Món chuối ngào đường đạt yêu cầu khi lớp đường bên ngoài hơi cứng, nhưng bên trong chuối vẫn dẻo và ngọt.
