Cách làm món
Chà bông chay sườn non
Danh sách video
Cách làm CHÀ BÔNG CHAY từ sườn non thơm ngon đơn giản | Thanh cooking ẩm thực chay
Cách làm cha' bông chay từ sườn non " thơm ngon , dễ làm . Để dành ăn cả tháng cũng được
Nguyên liệu
- - 6 miếng sườn non chay
- - 3 muỗng canh dầu ăn
- - 3 muỗng canh nước tương
- - 1.5 muỗng nước mắm chay
- - 1 muỗng cafe hạt nêm chay
- - 2 muỗng canh đường
Các bước chế biến
- Ngâm sườn non chay trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó vắt ráo và xé thành sợi nhỏ, tơi đều.
- Chuẩn bị sốt: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho nước mắm chay, nước tương, hạt nêm chay và đường vào. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
- Cho sườn non chay đã xé sợi vào chảo sốt, đảo đều tay liên tục trên lửa vừa. Đảo đều để sườn non ngấm đều gia vị và không bị cháy. Tiếp tục xào cho đến khi sườn non khô ráo, có màu vàng nâu đẹp mắt và đạt độ giòn mong muốn.
- Tắt bếp, để chà bông nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Cho chà bông vào hũ sành hoặc thủy tinh đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ ngon và giòn trong khoảng 2-3 tháng.
