Cách làm món
Sườn Chay Rim Me
Danh sách video
Giòn Rụm Chua Ngọt với món Sườn Non Chay rim me để được qua ngày vẫn giòn ngon
Cách làm sườn chay rim me ngon lạ hấp dẫn | Món Chay Dễ Làm
SƯỜN NON RIM ME CHAY món ngon dễ làm mỗi ngày - món ngon tại nhà
Sườn non chay sốt me - Cách làm SƯỜN NON CHAY RIM ME - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Món Chay Ít Dầu | Lát Chay Ngào Mắm Me Tạm Gọi Sườn Chay Rim Me By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 150 g Sườn non chay
- - 1 muỗng canh Me chín (me vắt)
- - 1 muỗng canh Nước mắm chay
- - 1 muỗng canh Nước tương
- - 2 muỗng cafe Đường
- - Hạt nêm chay
- - Ớt
- - Boa rô
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm sườn non chay trong nước ấm khoảng 1.5 - 2 tiếng cho mềm. Rửa sạch lại nhiều lần với nước, vắt ráo nước hoàn toàn. Cắt sườn thành các miếng vừa ăn, có kích thước cỡ ngón tay cái.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho sườn chay vào chiên vàng đều các mặt. Gắp sườn ra đĩa, để ráo dầu.
- Cho me vào bát, thêm một lượng nhỏ nước ấm. Dùng tay bóp nhẹ để thịt me tan ra. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt và xơ.
- Băm nhỏ boa rô. Phi thơm boa rô đã băm trong chảo với một ít dầu ăn. Thêm nước cốt me, ớt băm (tùy khẩu vị), nước mắm chay, đường và nước tương vào chảo. Đun sôi hỗn hợp.
- Cho sườn chay đã chiên vào chảo nước sốt me. Rim nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để sườn ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm hạt nêm chay nếu muốn.
- Nếu muốn, bạn có thể tạo sốt me sánh hơn bằng cách hòa tan một ít bột năng với nước, sau đó cho vào chảo sốt me, khuấy đều đến khi sốt sánh lại. Sắp sườn đã chiên lên đĩa và rưới sốt me lên trên.
