Cách làm món
Bánh Cookies Cuộn
Danh sách video
✅Bánh Cookies - Làm bánh Cookies Cuộn Ngon Không Cưỡng Nổi Ai Ăn Cũng Mê | Món Ngon Gia Đình
(Không cần lò) Làm 4 Loại Bánh Quy Tạo Hình từ một công thức | Lunar New Year Icebox Cookie
Nguyên liệu
- - 110 gr bột mì đa dụng
- - 100 gr bơ lạt đun chảy
- - 4 quả trứng gà
- - 90 gr đường
- - 20 gr mè đen rang thơm
- - Xíu muối
- - 1/2 muỗng cà phê vani lỏng
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, kết hợp đường, trứng và một nhúm muối. Dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp theo, từ từ rót bơ đã đun chảy vào, khuấy đều để các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
- Thêm bột mì, mè đen rang thơm và vani lỏng vào hỗn hợp trứng đường. Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng phới hoặc spatula cho đến khi thu được một hỗn hợp bột mịn, sánh và đồng nhất.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng ở lửa vừa. Múc một muỗng canh bột vừa phải vào chảo, nhanh tay láng đều thành một lớp mỏng. Khi thấy viền bánh se lại và hơi vàng, lật mặt bánh và chiên đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu đẹp mắt. Nhanh chóng lấy bánh ra và cuộn tròn bằng đũa hoặc dụng cụ cuộn chuyên dụng. Lưu ý thao tác nhanh tay vì bánh nguội sẽ giòn và khó cuộn.
- Sau khi đã quen tay, có thể đổ đồng thời 3-4 bánh vào chảo để tiết kiệm thời gian.
