Cách làm món
Đậu hũ khìa chay
Danh sách video
Tàu Hủ Khìa Nước Dừa (Đậu Hủ) khìa và món Nộm Dưa Leo thanh đạm rất là ngon
Món Đậu Hủ Khìa Nước Dừa món ăn chay mà ai cũng thích
Bí quyết KHÌA TÀU HŨ thơm ngon lạ miệng | món chay
Đừng KHO ĐẬU HŨ nữa làm ngay cách này thơm ngon hao cơm lắm
Tàu Hủ Khìa Nước Dừa mềm thơm thanh đạm diệt sạch nồi cơm | Braised Tofu
Cách làm TÀU HỦ KHÌA NƯỚC DỪA món chay ngon dễ làm - thanh cooking
ĐẬU HŨ KHÌA NƯỚC DỪA mặn ngọt béo món chay ngon tuyệt - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 200 g Đậu hũ bi chiên
- - 5 miếng Đậu hũ
- - 1 trái Dừa nhỏ
- - 35 g Nước mắm chay
- - 15 g Nước tương
- - 7 g Đường
- - 2 g Muối
- - 2 g Bột ngọt
- - 7 g Tương ớt
- - Ớt trái
- - Gốc hành
Các bước chế biến
- Nếu sử dụng đậu hũ miếng, cắt thành miếng vừa ăn và chiên vàng đều các mặt. Chuẩn bị một bát, cho nước mắm chay, nước tương, tương ớt, đường, muối, và hành băm. Trộn đều hỗn hợp.
- Ướp đậu hũ với hỗn hợp nước mắm vừa pha trong khoảng 15 phút để đậu hũ ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm. Cho đậu hũ đã ướp vào xào nhẹ tay để đậu không bị nát. Tiếp theo, đổ phần nước ướp còn lại vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước cạn và đậu hũ thấm đều gia vị.
- Thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc vào chảo (lượng nước sấp xấp mặt đậu hũ), đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục khìa đến khi nước cạn sệt lại, tạo thành màu cánh gián đẹp mắt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
