Cách làm món
Cá điêu hồng kho tương hột
Danh sách video
Cá Diêu Hồng Kho Tương Hột Cách Làm Đơn Giản Ngon Cực Kỳ Thử Ngay Nhe Cả Nhà Ơi
CÁCH LÀM CÁ ĐIÊU HỒNG KHO TƯƠNG HỘT HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng dẫn món " Cá Điêu Hồng Kho Tương Hột || ngon Hết xẩy - con bà bảy
Cá Điêu Hồng Kho Tương Chấm Rau Đồng | MTQH
Cá điêu hồng kho tương hột /văn đoàn miền tây
Cá ĐIÊU HỒNG kho tương hột thơm phức - Cách làm món Cá Điêu hồng chưng tương
Cách làm CÁ ĐIÊU HỒNG KHO TƯƠNG BẦN hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cá Diêu Hồng Kho Tương và Rau Muống Xào Tỏi | Ẩm Thực
Cơm gia đình: Cá điêu hồng kho tương | Cô Thơm LX Vlog
CÁ DIÊU HỒNG KHO TƯƠNG HỘT
Nguyên liệu
- - 3 con Cá điêu hồng
- - Gừng tươi
- - Tương hột
- - Bột ngọt
- - Đường
- - Ớt băm
- - Tỏi băm
Các bước chế biến
- Cá điêu hồng làm sạch vảy, bỏ mang và ruột, rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt làm đôi hoặc khứa vài đường trên thân cá để cá dễ thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm, ớt băm và gừng thái lát mỏng vào phi thơm.
- Cho cá vào chảo, chiên sơ cho săn đều các mặt. Thao tác nhẹ nhàng tránh làm nát cá.
- Đổ khoảng 500ml nước lọc (hoặc lượng nước vừa đủ ngập cá) vào chảo. Nêm nếm đường, bột ngọt và tương hột. Lượng tương hột gia giảm tùy theo khẩu vị.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước kho sánh lại. Trong quá trình kho, nhẹ nhàng trở cá để cá ngấm đều gia vị, tránh làm cá bị nát. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn.
