Cách làm món
Bún Ốc Liễu Châu
Danh sách video
Bún ốc liễu châu | Review bún ốc liễu châu | hướng dẫn nấu bún ốc liễu châu | Cách ly chống dịch
Hướng dẫn cách nấu Bún Ốc Liễu Châu của Lý Tử Thất - Tiệm tạp hoá Cốm Cốm
Người đầu tiên tại Việt Nam dám nấu BÚN ỐC LIỄU CHÂU LÝ TỬ THẤT | #VBCHY
Nguyên liệu
- - 100 gr bún khô Liễu Châu
- - 10 gr măng chua cay
- - 10 gr mộc nhĩ chua cay
- - 5 gr lạc rang
- - 5 gr váng đậu
- - 50 ml nước ốc
- - 20 ml dấm
- - 10 ml nước ớt
- - rau muống
Các bước chế biến
- Ngâm bún khô trong nước lạnh cho mềm. Đặt nồi lên bếp, cho bún vào và luộc đến khi bún mềm hoàn toàn. Lưu ý đảo đều tay để bún không bị dính vào đáy nồi.
- Đun sôi 400ml nước. Cho măng chua cay, mộc nhĩ chua cay, lạc rang, váng đậu, và nước ốc vào nồi. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, thêm rau muống vào và đun đến khi rau vừa chín tới.
- Gắp bún ra bát, chan nước dùng cùng các nguyên liệu đã nấu lên trên. Thêm nước ớt và dấm tùy theo khẩu vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
