Cách làm món
Lườn Cá Hồi Kho
Danh sách video
cách làm LƯỜN CÁ HỒI KHO TIÊU đơn giản thơm ngon - Hữu Quốc món ngon dễ làm
CÁ HỒI KHO TIÊU rất dễ, thơm ngon mềm béo ăn là ghiền
Bí Quyết Ướp Cá Hồi Không Tanh, Cá Hồi Kho Tiêu Thơm Ngon l Số 72
lườn cá hồi kho lạt nước dừa thơm ngon đậm vị Hiền Vlog88
Nay Làm Cá Hồi Kho Lạc / cách Làm CÁ HỒI KHO LẠC VỚI HÀNH TÍM ỚT TIÊU
Cá Hồi kho ba rọi - Món ăn ngon
Nguyên liệu
- - Lườn cá hồi
- - Hành tím
- - Tỏi
- - muỗng cà phê Tiêu xay
- - muỗng canh Nước mắm ngon
- - muỗng cà phê Hạt nêm
- - muỗng canh Đường
- - muỗng canh Dầu hào
- - muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Lườn cá hồi rửa sạch với muối hạt, xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Việc này giúp khử mùi tanh của cá.
- Ướp lườn cá hồi với hành tím và tỏi băm nhuyễn. Thêm gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu hào và tiêu xay. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút để cá ngấm gia vị.
- Cho đường vào chảo, thắng đường trên lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu cánh gián. Thêm một ít nước lọc vào để tạo thành nước màu.
- Cho lườn cá đã ướp vào chảo nước màu, đảo nhẹ nhàng để cá săn lại. Thêm nước lọc xâm xấp mặt cá, đun nhỏ lửa. Trong quá trình kho, thường xuyên trở nhẹ cá để cá ngấm đều gia vị và không bị cháy.
- Khi nước kho gần cạn và cá có màu vàng nâu đẹp mắt, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu xay lên trên.
