Đùi gà rim Coca-Cola

Nguyên liệu

• - Gừng tươi
• - Đùi gà
• - Coca-Cola
• - Hạt nêm
• - Dầu hào
• - Tiêu xay
• - Hành tím
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên bề mặt để gia vị dễ thấm. Ướp đùi gà với hạt nêm, dầu hào, tiêu xay, coca-cola và hành tím thái lát. Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm để đạt hương vị tốt nhất.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi trên lửa vừa. Phi thơm gừng thái lát mỏng để tạo hương vị đặc trưng.
3. Cho đùi gà đã ướp vào nồi, xào đều tay đến khi thịt gà săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
4. Đổ phần nước coca-cola đã dùng để ướp vào nồi. Hạ nhỏ lửa, rim thịt gà cho đến khi chín mềm và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5. Gắp đùi gà rim coca-cola ra đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc hành lá tùy theo sở thích. Món ăn có hương vị đậm đà, thơm lừng, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.