Cách làm món
Rau Tầm Ma Xào Bò
Danh sách video
Hái rau dại tầm ma xào thịt bò/cuộc sống pháp/thôn quê nước pháp/thảo dược sức khỏe cây thuốc quý
THỊT BÒ XÀO RAU TẦM BÓP • Wild Foods
Nguyên liệu
- - 1 mớ rau tầm ma đọt non
- - 150 gr thịt bò xay
- - 1 tép tỏi
- - 1/4 mcf muối hồng
- - 1 mc dầu hào
- - 1/2 mcf tiêu xay
- - 1 cây hành lá
Các bước chế biến
- Đeo bao tay khi sơ chế rau tầm ma để tránh tiếp xúc trực tiếp gây ngứa. Rửa sạch rau dưới vòi nước chảy.
- Băm nhỏ tỏi. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò xay vào xào, thêm một chút nước tương để tăng hương vị.
- Khi thịt bò đã săn lại, cho rau tầm ma vào chảo, đảo đều. Đậy nắp và nấu trong khoảng 5 phút cho rau chín mềm.
- Nêm nếm gia vị với dầu hào và muối cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu xay và hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp.
- Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
