Salad Măng Tây Cá Ngừ

Nguyên liệu

• - 200 gr măng tây
• - 0.5 hộp cá ngừ ngâm dầu
• - sốt mayonnaise
• - hạnh nhân

Các bước chế biến

1. Măng tây rửa sạch, dùng tay bẻ thành các đoạn ngắn vừa ăn, loại bỏ phần gốc già. Tước sơ phần vỏ ngoài của gốc măng tây còn non. Ngâm măng tây đã sơ chế trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
2. Đun sôi một nồi nước, cho măng tây vào trụng nhanh trong khoảng 30 giây. Vớt măng tây ra, ngâm ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn và màu xanh đẹp mắt.
3. Sắp xếp măng tây đã trụng, cá ngừ xé nhỏ, và hạt hạnh nhân lên đĩa. Rưới đều sốt mayonnaise lên trên. Trộn đều trước khi thưởng thức.