Cách làm món
Mứt Cùi Bưởi
Danh sách video
Cách làm MỨT CÙI BƯỞI TRẮNG DẺO ĐỂ LÂU KHÔNG RA NƯỚC BẤT BẠI NGAY LẦN ĐẦU || ÂTTG
Cách làm MỨT CÙI BƯỞI dẻo ngon không bị đắng
Cách làm MỨT VỎ BƯỞI ngon tuyệt không bị đắng
Cách làm: MỨT CÙI BƯỞI dẻo, dai, không bị đắng. Chia sẻ chi tiết để thành công 100% || Thiện family
Tết nhâm nhi MỨT CÙI BƯỞI với ly trà nóng là đủ ấm lòng rồi - Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Cùi bưởi
- - Đường
- - Nước
- - Muối
Các bước chế biến
- Cắt cùi bưởi thành các miếng có kích thước vừa ăn, tùy chỉnh theo sở thích cá nhân.
- Ngâm cùi bưởi trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước sạch để loại bỏ bớt tinh dầu, giúp giảm vị đắng. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước và luộc sơ cùi bưởi trong khoảng 5 phút để loại bỏ thêm tinh dầu.
- Sau khi luộc, vớt cùi bưởi ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh trong khoảng 5-10 phút để giữ độ giòn. Vớt ra, để ráo. Cho đường vào cùi bưởi và trộn đều. Để yên trong vài tiếng cho đến khi đường tan hoàn toàn và ngấm đều vào cùi bưởi.
- Cho cùi bưởi đã ngấm đường vào chảo. Sên trên lửa vừa, đảo đều tay để đường rút hết vào cùi bưởi và dần khô lại. Lưu ý điều chỉnh lửa để tránh bị cháy.
- Khi mứt đã khô ráo, trải đều ra khay và đem phơi nắng cho đến khi đạt độ khô mong muốn.
