Cách làm món
Bò Rôti
Danh sách video
Nguyet Delabaere chia sẽ cách làm Bœuf rôti - Món bò rôti kiểu pháp
Cách làm Thăn Bò Rô Ti ăn lai rai không ngán giữa mùa dịch Cô Vy | MÓN NGON MỖI NGÀY
BOEUF ROTI FACILE // BÒ NƯỚNG ROTI SIÊU DỄ - SIÊU NGON // MÓN ĂN PHÁP
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt bò thăn dài bít tết
- - 5 tép tỏi
- - muối
- - tiêu
- - bơ
- - percil
Các bước chế biến
- Chuẩn bị thịt bò thăn dài, loại chuyên dùng cho bít tết. Nếu thịt có lớp mỡ bao quanh, hãy dùng dây chỉ quấn chặt để giữ dáng. Rắc đều muối và tiêu lên toàn bộ bề mặt thịt, xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm sâu.
- Cắt đôi tỏi. Dùng dao nhọn tạo các lỗ nhỏ trên thân thịt, sau đó nhét tỏi vào các lỗ này. Rưới đều dầu olive lên thịt và xoa đều để dầu thấm vào.
- Đun nóng dầu olive trong chảo. Cho thịt bò vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên nhanh tay và đều để thịt không bị chín quá, tránh bị khô và cứng.
- Thêm vài lát tỏi và hành tây vào chảo trong quá trình chiên để tăng thêm hương vị. Khi thịt đạt độ chín mong muốn, gắp ra khỏi chảo.
- Đặt thịt lên đĩa, cắt vài lát bơ mỏng và xếp lên trên khi thịt còn nóng để bơ tan chảy và thấm vào thịt. Trang trí bằng lá percil. Món này dùng kèm với rau củ như khoai tây chiên hoặc bông cải xanh luộc.
