Cách làm món
Cá đục chiên giòn
Danh sách video
CÁCH LÀM CÁ ĐỤC CHIÊN GIÒN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cá đục chiên giòn với rau củ kiểu Nhật - Huỳnh Công Tạo
Bữa cơm đạm bạc với món cá đục muối chiên giòn và khó tiêu ăn rất ngon.
Cá Đục Chiên Mắm Me, Bữa Ăn đơn giản của gia đình
cách làm cá đục chiên giòn, tép chiên giòn chuẩn ngon.
Nguyên liệu
- - 300 g Cá đục sông
- - 100 g Bột chiên giòn hải sản
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá đục bằng cách làm sạch, loại bỏ phần đầu và đuôi, sau đó để ráo hoàn toàn. Ướp cá với một lượng nhỏ tiêu xay và bột ngọt để tăng thêm hương vị.
- Hòa tan bột chiên giòn với một lượng nước lọc vừa đủ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt mong muốn. Nhẹ nhàng cho cá vào tô bột, đảm bảo cá được áo đều một lớp bột mỏng.
- Đổ dầu ăn vào chảo với lượng đủ để chiên ngập cá. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp, sau đó nhẹ nhàng cho cá đã tẩm bột vào chiên. Chiên cá vàng đều hai mặt trên lửa vừa để cá chín hoàn toàn và có lớp vỏ giòn rụm.
- Gắp cá ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn tan. Món ăn này đặc biệt ngon khi dùng kèm với tương ớt.
