Cách làm món
Cá Diêu Hồng Chưng Tương Hột
Danh sách video
Cách làm Cá Diêu Hồng Chưng Tương đậm đà ngon khó cưỡng / Ăn Gì Đây ?
Cách làm cá diêu hồng chưng tương hột thơm ngon đậm đà
Cách làm món Cá Diêu Hồng Chưng Tương Hột thơm ngon đãi cả nhà by Hồng Thanh Food
Cách nấu Cá Diêu Hồng Chưng Tương thật ngon với Chef Thái | Khám Phá Bếp Việt | Món ngon
Cá diêu hồng chưng tương theo công thức chuẩn của nhà hàng ngon tuyệt vời khỏi cần ra nhà hàng ăn 👍
Nguyên liệu
- - 1 con Cá diêu hồng
- - 1 hủ Tương hột
- - 6 tai Nấm mèo
- - 1 vắt Miến dong
- - Gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt, tiêu...)
Các bước chế biến
- Cá diêu hồng làm sạch, khứa vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi vừa ăn. Miến dong ngâm mềm, cắt khúc khoảng 5cm.
- Trộn 2/3 hủ tương hột cùng với 1/2 muỗng cà phê bột nêm và 1/2 muỗng cà phê đường. Xoa đều hỗn hợp này lên mình cá, nhồi vào các đường khứa. Sau đó, xếp miến và nấm mèo lên trên cá.
- Đặt cá vào nồi hấp, hấp cách thủy trong khoảng 30-40 phút cho đến khi cá chín hoàn toàn. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua mình cá, nếu thịt cá dễ dàng tách ra là đã chín.
- Khi cá chín, rắc hành lá, ngò rí đã thái nhỏ lên trên. Thêm một ít hành phi và tiêu xay để tăng thêm hương vị. Món này ngon nhất khi ăn nóng, kèm với rau sống, bún và nước mắm chua ngọt.
