Cách làm món
Vịt rô ti
Danh sách video
Cách làm VỊT RÔ TI MIỀN TÂY ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
ROASTED DUCK
Cách Ướp Vịt Rô Ti Gam thật ngon vàng đảm bảo cả nhà đều mê liền by Hồng Thanh Food
Cách làm VỊT RÔ TI Miền Tây thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng dẫn cách làm vịt rô ri ngon đậm đà, thơm nức mũi– by Foods and Go
Nguyên liệu
- - 0.5 con Vịt
- - Sả (băm nhỏ)
- - Gừng (băm nhỏ)
- - Đường
- - Bột canh
- - Hắc xì dầu
- - 1 chén Rượu mai quế lộ
- - 2 túi Nước dừa tươi
Các bước chế biến
- Vịt sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo với lửa lớn, cho vịt vào rán sơ đến khi da vịt vàng đều và ra bớt mỡ. Lưu ý không cần thêm dầu ăn vì vịt sẽ tự tiết mỡ.
- Cho sả, gừng băm vào chảo, đảo đều cho thơm. Tiếp đến, thêm vịt đã rán sơ cùng các gia vị khác (đường, bột canh, hắc xì dầu, rượu mai quế lộ) vào chảo, xào nhanh tay để thịt vịt ngấm đều gia vị. Đổ nước dừa vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước dừa cạn bớt và sánh lại thành sốt.
- Chặt vịt thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa. Rưới phần nước sốt còn lại trong chảo lên trên để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
