Cách làm món

Ếch om Singapore

Danh sách video

Video 1
Cách làm món ẾCH NẤU KIỂU SINGAPORE thơm ngon hấp dẫn ★ Đầu bếp Lê Vũ ★ Món Ngon Mỗi Ngày 2016
Video 2
Cháo Ếch Singapore - Công thức Kinh Doanh, cách làm đơn giản tại nhà | Nấu Nướng Ăn Thật Sướng

Nguyên liệu

  • - 1 kg ếch đồng
  • - 1 muỗng đường
  • - 1 muỗng muối
  • - 1 muỗng nước mắm
  • - 1 muỗng bột ngọt
  • - 1 muỗng màu điều
  • - 2 muỗng rượu mai quế lộ
  • - 1 muỗng dầu hào
  • - 1 muỗng xì dầu
  • - 1 muỗng hắc xì dầu
  • - hành khô
  • - tỏi khô

Các bước chế biến

  1. Sơ chế ếch bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp ếch với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng hành, tỏi giã nhỏ. Để ếch ngấm gia vị qua đêm trong tủ lạnh để đạt hương vị tốt nhất.
  2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hỗn hợp ếch đã ướp vào. Om ếch trên lửa nhỏ khoảng 45 phút, hoặc đến khi thịt ếch chín mềm và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

Công thức liên quan