Trứng Ốp La

Nguyên liệu

• - 2 Trứng vịt
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đun nóng chảo trên lửa vừa lớn cho đến khi chảo đạt độ nóng cần thiết.
2. Thêm một lượng dầu ăn vừa đủ để tráng đều mặt chảo. Đảm bảo dầu nóng đều trước khi tiếp tục.
3. Nhẹ nhàng đập trứng vào một chén nhỏ, sau đó từ từ đổ trứng vào chảo dầu nóng. Ngay lập tức đậy nắp chảo lại để giữ nhiệt và giúp trứng chín đều.
4. Giữ lửa vừa và nấu trong khoảng 1-2 phút, hoặc cho đến khi lòng trắng trứng chín hoàn toàn và lòng đỏ đạt độ lỏng mong muốn.
5. Cẩn thận dùng xẻng lật trứng và nấu thêm khoảng 30 giây nếu thích lòng đỏ chín hơn. Gắp trứng ra đĩa và thưởng thức ngay.