Cách làm món
Trứng Cá Chiên
Danh sách video
Cách làm món trứng cá chiên thơm ngon ăn là mê
Cách Làm Trứng Cá Chiên Lá Lốt | Món Ngon Từ Trứng Cá Chép || Bếp Nhà BB
Cách làm trứng cá chiên trứng lá lốt thơm ngon lạ miệng!
Cách làm CÁ TRỨNG CHIÊN GIÒN ăn hoài không chán | MÓN NGON MỖI NGÀY
MÓN TRỨNG CÁ - Trứng cá chiên lá lốt thơm ngon không bị tanh!
Nguyên liệu
- - 200 g Trứng cá ngát
- - 2 quả Trứng gà
- - Hành lá
- - Gia vị (muối, tiêu, bột ngọt...)
- - Dầu ăn
- - Hành tím
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Rửa sạch trứng cá ngát, sau đó luộc sơ với một ít muối và gừng để khử mùi tanh. Luộc đến khi trứng cá vừa chín tới.
- Vớt trứng cá ra và để nguội hoàn toàn.
- Trong một tô lớn, đập trứng gà, thêm hành lá thái nhỏ. Đánh tan đều.
- Cho trứng cá đã nguội vào tô trứng, dùng phới hoặc đũa dầm nhẹ cho trứng cá tơi ra và trộn đều với trứng gà.
- Nêm nếm gia vị như muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Đảm bảo dầu nóng đều trước khi chiên.
- Đổ hỗn hợp trứng cá vào chảo dầu nóng. Chiên vàng đều hai mặt với lửa vừa. Tránh chiên quá lửa làm trứng bị khô.
- Khi trứng chín vàng đều, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức món trứng cá chiên nóng hổi với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm.
