Cách làm món
Rau xào chay
Danh sách video
RAU CỦ XÀO CHAY - Mẹo Xào Rau Củ Tươi Xanh Để Được Lâu Của Nhà Hàng
Món Xào Chay Mẹo Xào Rau Củ Tươi Xanh Để Được Lâu Như Nhà Hàng .
Món chay - RAU CỦ XÀO THẬP CẨM CHAY ngon dễ làm | Thanh cooking
Cách làm RAU CỦ XÀO CHUA NGỌT thơm ngon như ở tiệm II Món chay mỗi ngày
Cách Làm Món RAU CỦ XÀO CHUA NGỌT Đơn Giản Nhất | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 1 quả cà chua
- - ngó sen
- - hoa thiên lý
- - 1 quả mướp nhỏ
- - hành lá
- - hành khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả các loại rau. Bóp ngó sen với muối hạt và rửa lại nhẹ nhàng với nước sạch để loại bỏ vị chát và ngăn ngừa thâm.
- Cà chua cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn. Thêm cà chua vào và đảo đều cho đến khi cà chua mềm nhừ.
- Cho ngó sen vào xào trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm hoa thiên lý và mướp vào xào cùng. Nêm nếm gia vị với muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đảo đều đến khi mướp chuyển màu trong thì tắt bếp ngay để tránh rau bị nhũn. Nếu trong quá trình xào rau bị khô, có thể thêm từ từ một ít nước lọc.
- Bày rau xào ra đĩa, rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.
