Đậu sốt xì dầu

Nguyên liệu

• - 2 bìa đậu phụ
• - gừng tươi
• - thì là
• - xì dầu

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Gừng tươi cạo vỏ, băm nhỏ. Thì là rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu ra bát, giữ lại dầu trong chảo. Tiếp tục cho gừng băm vào phi thơm.
3. Cho đậu đã chiên vào chảo cùng gừng, thêm xì dầu vừa đủ (khoảng 2 thìa canh). Đảo nhẹ nhàng khoảng 20 giây để đậu ngấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm thì là vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.