Cách làm món
Lợn Mán Mẹt
Danh sách video
Hướng dẫn làm mẹt lợn mán 6 món tuyệt ngon | Instructions for making 6 delicious dishes of wild boar
Cách nấu lợn mán 7 món từ A đến Z siêu ngon, siêu nhanh, siêu dễ - ẩm thực Tây Bắc
LỢN MÁN NƯỚNG, NỘM DA TRÂU cực ngon | Toàn cảnh quy trình chế biến cực hấp dẫn
Cách Chế Biến Lợn Mán Mẹt Đủ Món Ai Cũng Thích Ăn - Thưởng Thức Lợn Mán Mẹt Cùng Cả Ngố
Nguyên liệu
- - 3 kg Thịt heo đã làm sạch
- - 50 gr Lá móc mật
- - 100 gr Hành khô, tỏi
- - Hành lá, rau thơm, rau mùi, húng
- - 50 gr Sả, riềng
- - Vừng, hạt tiêu, mì chính, mắm tôm, mẻ, mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt heo, sau đó chuẩn bị nồi hấp. Cho sả, riềng, hành khô, lá móc mật, và gia vị vào nồi. Đặt thịt heo vào hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
- Chuẩn bị phần thịt nướng. Băm nhỏ hành, tỏi, sả, riềng, trộn với mẻ, nghệ, mắm, hạt nêm. Thái thịt thành miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị trong 15 phút. Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín vàng đều.
- Bày thịt hấp và thịt nướng lên mẹt đã lót lá chuối. Trang trí thêm rau sống và thưởng thức.
