Bánh gạo sữa phomai

Nguyên liệu

• - 20 g bột gạo
• - 50 ml sữa công thức
• - 0.5 lát phomai tách muối
• - 2 gr gelatin hữu cơ

Các bước chế biến

1. Ngâm gelatin trong một lượng nhỏ nước lọc khoảng 5 phút cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
2. Đun sữa công thức trong nồi trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi nhẹ, từ từ thêm bột gạo vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục.
3. Tiếp tục cho phomai và gelatin đã ngâm vào nồi, khuấy đều cho đến khi phomai và gelatin tan hoàn toàn. Tắt bếp.
4. Quét một lớp dầu mỏng vào khuôn để chống dính. Đổ hỗn hợp đã nấu vào khuôn.
5. Cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi bánh đông lại hoàn toàn.