Cách làm món
Chả Trứng Cuộn Hấp
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
HANGCANCOOK || Cách làm TRỨNG CUỘN (TRỨNG HẤP) VÂN MÂY siêu đơn giản, siêu ngon
Món Ngon Đãi khách- CHẢ HOA không cần trứng muối - CHẢ TRỨNG CUỘN món ăn ngày tết - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Trứng gà
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Giò sống
- - Muối
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Đánh tan trứng gà, tráng mỏng thành nhiều lớp trứng rán. Để nguội bớt rồi thái thành các dải dài.
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương cho nở, rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều mộc nhĩ, nấm hương đã thái nhỏ với giò sống, nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn. Có thể thêm một chút mì chính nếu thích.
- Trải dải trứng lên một mặt phẳng sạch, phết đều hỗn hợp giò sống lên trên. Cuộn tròn lại như cuộn sushi, đảm bảo cuộn chặt tay để chả không bị vỡ khi hấp.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Cho chả trứng cuộn vào hấp khoảng 25 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Để nguội bớt rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn.
