Cách làm món
Thịt kho dứa
Danh sách video
Cách làm Thịt ba rọi kho khóm ngon ngấm thấm gia vị đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm món Thịt Kho Khóm lạ miệng ngon cơm cả nhà đều thích
THỊT KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu
- - 2 thìa đường
- - 1 thìa mì chính
- - 1 thìa cafe tiêu
- - 1 muỗng hạt nêm
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 0.5 muỗng canh nước màu
- - Tỏi, ớt băm nhuyễn
- - 300 g thịt ba chỉ
- - 0.5 trái dứa
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với đường, tiêu, nước mắm, nước màu, mì chính và tỏi ớt băm nhuyễn. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để thịt ngấm gia vị.
- Dứa thái miếng vừa ăn, ướp với một chút đường và bột canh trong khoảng 15 phút.
- Cho dứa đã ướp vào chảo, sên đều trên lửa vừa đến khi dứa có màu vàng đẹp mắt. Tắt bếp và để riêng.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, kho trên lửa nhỏ đến khi thịt gần chín mềm. Tiếp theo, cho dứa đã sên vào nồi thịt, đảo đều và kho chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm tỏi và ớt băm còn lại vào nồi, đảo nhẹ.
- Múc thịt kho dứa ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn có vị chua ngọt hài hòa, thịt mềm thơm và đậm đà.
