Chè đậu xanh rong biển

Nguyên liệu

• - Đậu xanh
• - Rong biển
• - Đường cát
• - Vani
• - nhúm Muối

Các bước chế biến

1. Ngâm rong biển trong nước cho đến khi mềm, sau đó xả sạch nhiều lần để loại bỏ hết cát và tạp chất. Cắt rong biển thành miếng vuông vừa ăn.
2. Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi áp suất, thêm nước và nấu cho đến khi đậu chín mềm.
3. Chuyển đậu xanh đã nấu mềm ra nồi thường. Thêm đường và một chút muối vào nồi đậu, nêm nếm cho vừa khẩu vị ngọt. Đun nhỏ lửa cho đường tan hoàn toàn.
4. Cho rong biển đã sơ chế vào nồi chè. Thêm vani để tạo hương thơm. Đun sôi nhẹ lại rồi tắt bếp.
5. Để chè nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Chè đậu xanh rong biển có thể dùng lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt.