Cách làm món
Chè sen long nhãn
Danh sách video
Chè Nhãn Hạt Sen - Cách nấu Chè Hạt Sen long nhãn thơm mát nước trong - Tú Lê Miền Tây
Chè Hạt Sen Long Nhãn - Món Gia Đình Mát Lạnh , BỔ DƯỠNG | Tôi Vào Bếp
CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN tươi mát giải khát ngày nắng nóng cách nấu nhanh dễ |Nhamtran FV
Cách làm món chè hạt sen long nhãn thanh mát mùa hè
Hướng dẫn nấu Chè Long Nhãn Hạt Sen Rất Ngon Thanh Mát Bổ Dưỡng | Bếp Nhà
Món Ăn Ngon - Nấu CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN thanh mát giúp ngủ ngon
CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN thanh mát cho ngày hè
Nguyên liệu
- - Nhãn tươi
- - Hạt sen tươi hoặc khô
- - Đường phèn
- - Nước cốt dừa
- - Nước dừa tươi
- - Dừa nạo sợi
Các bước chế biến
- Nhẹ nhàng tách vỏ nhãn, bỏ hạt, giữ lại phần cùi nguyên vẹn. Ưu tiên chọn nhãn lồng với cùi dày để dễ thao tác và thẩm mỹ.
- Nếu dùng hạt sen tươi, loại bỏ tim sen để tránh vị đắng. Hấp hạt sen cách thủy trong khoảng 10 phút hoặc đến khi chín mềm vừa phải. Tránh hấp quá lâu làm sen bị nát. Nhẹ nhàng nhồi hạt sen đã hấp vào bên trong cùi nhãn.
- Đun sôi nước lọc, cho đường phèn vào khuấy đều cho tan hết. Thêm nước dừa tươi, đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút để các hương vị hòa quyện. Cuối cùng, nhẹ nhàng cho nhãn nhồi sen vào nồi.
- Đun chè trong khoảng 7 phút để nhãn ngấm vị ngọt thanh của nước đường. Tắt bếp và nhanh chóng vớt nhãn nhồi sen ra bát riêng để tránh bị mềm nhũn do ngâm lâu trong nước nóng.
- Khi thưởng thức, múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa béo ngậy và dừa nạo sợi để tăng thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
