Cách làm món
Bánh Mì Không Nhồi
Danh sách video
BÁNH MÌ KHÔNG CẦN NHỒI BỘT - Chỉ với 4 nguyên liệu cơ bản | Easy No-Knead Bread
Không Cần Nhồi Bột, Cách Làm Bánh Mì Mềm Xốp Để Qua Vài Ngày Không Khô, Bánh Mì Phô Mai, Vanh Khuyen
Cách làm BÁNH MÌ với NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU, KHÔNG NHỒI BỘT - Airfryer, no knead BREAD | Savoury Days
CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGON MÀ ĐƠN GIẢN NHẤT - BÁNH MÌ KHÔNG CẦN NHỒI - NO KNEAD BREAD #banhmikhongnhoi
Cách làm BÁNH MỲ BƠ SỮA không cần nhồi bột bằng nồi chiên không dầu [Mon Moon]
Cách làm BÁNH MÌ KHÔNG CẦN NHỒI thơm ngon, ai ăn cũng thích
Nguyên liệu
- - 2 lòng đỏ trứng muối
- - 35 gr bơ lạt tan chảy
- - 1 viên phô mai
- - 35 gr đường
- - 50 gr sữa tươi không đường
- - 200 gr bột mì đa dụng
- - 120 ml sữa tươi không đường lạnh
- - 1 quả trứng gà lạnh
- - 3 gr men nở
- - 1 gr muối
- - 17 gr đường
- - 17 gr bơ lạt tan chảy
Các bước chế biến
- Nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối đã hấp chín, rây mịn. Đun nhỏ lửa hỗn hợp trứng muối với bơ, phô mai, đường và sữa tươi đến khi chín vừa và mịn. Để nguội hoàn toàn rồi cho vào khuôn silicon, cấp đông trong ngăn đá từ 5-6 tiếng.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh, ủ bột trong khoảng 15 phút.
- Bột bánh sẽ rất nhão và dính tay. Sử dụng phới dẹt chia bột thành các phần đều nhau, sau đó đặt lên mặt bàn đã phủ bột mì để chống dính. Đặt nhân đã đông lên trên miếng bột, nhẹ nhàng dùng tay thoa bột mì và gói kín nhân.
- Khi đã đặt bánh vào khuôn, tránh di chuyển hoặc xê dịch bánh, vì phần bột có thể dính vào khuôn và nhân có thể bị chảy ra.
- Xếp bánh vào khuôn đã lót giấy nến, ủ bánh thêm 30 phút.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, nướng bánh trong khoảng 18-20 phút. Nếu thấy mặt bánh bắt đầu xém, hãy che mặt bánh bằng giấy bạc để tránh bị cháy.
- Thêm chà bông lên trên mặt bánh để tăng thêm hương vị khi thưởng thức.
