Cách làm món
Tôm Rang Thịt Heo
Danh sách video
Làm Tôm Rang Thịt rất ngon mà quá dễ đổi vị cho bữa cơm gia đình | Caramelized Shrimp and Pork
Tôm Rang Thịt Ba Chỉ đậm đà ngon cơm hơn theo cách ướp này
TÔM RANG THỊT - Cách làm Tôm Rang Thịt ngon và đơn giản
Cách làm tép (tôm) rang thịt ba chỉ cực kì đơn giản - Món ăn ngon Việt
TÔM RANG THỊT nấu nhanh không nhiều công đoạn, tôm giòn thịt thấm đậm đà rất ngon cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 0.5 kg nạc dăm hoặc ba rọi ngon
- - 0.5 kg tôm
- - 2 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng cafe bột ngọt
- - 0.5 muỗng cafe muối
- - 1 muỗng cafe hành tím phi
- - 0.5 muỗng cafe tỏi phi
- - 2 cọng hành lá (gốc trắng)
- - dầu điều
- - 2 muỗng canh dầu ăn
- - nước màu
Các bước chế biến
- Thịt heo thái miếng vừa ăn, sau đó ướp với một nửa lượng gia vị (đường, bột ngọt, muối). Ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chỉ đen trên lưng tôm. Ướp tôm với phần gia vị còn lại, trộn đều và để khoảng 15 phút.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu đỏ và săn lại thì gắp ra.
- Sử dụng chảo vừa xào tôm, thêm dầu ăn và cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho tôm đã xào vào chảo, thêm chút nước màu, đảo đều và kho chung. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt cạn sệt, sánh lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Món tôm rang thịt heo nên dùng nóng với cơm trắng. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với canh mùng tơi, mướp hoặc rau đay.
