Gà nướng phô mai mật ong

Nguyên liệu

• - 1.5 kg gà tươi làm sạch
• - 200 g phô mai
• - 2 muỗng canh mật ong
• - 1 củ tỏi
• - 1 muỗng canh bột ớt
• - 1 thìa cafe bột canh
• - 3 muỗng cafe tiêu bắc
• - thì là, cà chua bi ăn kèm

Các bước chế biến

1. Gà sau khi làm sạch, để ráo nước hoàn toàn. Dùng vật nhọn xâm đều lên da gà để tạo các lỗ nhỏ. Tỏi giã nát, xoa đều lên toàn bộ da gà, sau đó trộn đều bột canh và tiêu, rắc đều lên da gà. Tiếp theo, phết một lớp mật ong mỏng và đều lên khắp thân gà.
2. Rắc bột ớt vào bên trong bụng gà để khử mùi tanh, sau đó rắc thêm một ít muối tiêu và phết một lớp mỏng mật ong. Làm nóng lò nướng đến 250 độ C, cho gà vào nướng trong khoảng 40 phút. Lấy gà ra, phết thêm một lớp mật ong nữa và tiếp tục nướng cho đến khi gà chín vàng đều. Cuối cùng, rắc phô mai lên trên và cho vào lò nướng lại cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Bày gà ra đĩa, trang trí thêm với thì là và cà chua bi. Món này dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc ớt xanh.