Nọng Heo Nướng Kiểu Thái

Nguyên liệu

• - 400 gr thịt nọng heo
• - 2 thìa đường
• - 2 thìa nước mắm
• - 1 thìa xì dầu
• - 1 quả chanh
• - 1 quả ớt
• - 1 thìa thính gạo
• - rau ngò

Các bước chế biến

1. Thịt nọng heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn hình con chì. Ướp thịt với xì dầu, nước mắm và đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C. Bọc thịt đã ướp trong giấy bạc, cho vào nồi chiên trong 20 phút. Sau đó, bỏ lớp giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút nữa để thịt có màu vàng đẹp mắt.
3. Để pha nước chấm, vắt chanh, thêm ớt băm nhỏ, rau ngò thái nhỏ, thính gạo và đường. Nêm nếm nước mắm từ từ đến khi vừa khẩu vị. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.