Cá Nhồng Nướng Nghệ

Nguyên liệu

• - 1 con Cá nhồng
• - củ Nghệ
• - Muối
• - Tiêu
• - Bơ

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá nhồng: Rửa sạch cá, thấm khô và tiến hành lọc phi lê. Đảm bảo loại bỏ hết xương dăm để món ăn thêm phần ngon miệng.
2. Chuẩn bị sốt nghệ bơ: Đun chảy bơ trên chảo với lửa nhỏ. Sau đó, thêm nghệ băm nhỏ vào, đảo đều tay đến khi nghệ dậy mùi thơm đặc trưng.
3. Ướp và nướng cá: Rắc đều muối và tiêu lên phi lê cá. Áp chảo sơ cá cho xém cạnh rồi xếp cá vào khay nướng. Rưới đều sốt nghệ bơ lên trên bề mặt cá và nướng trong lò đến khi cá chín hoàn toàn.
4. Hoàn thiện và thưởng thức: Gắp cá ra đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc các loại gia vị tùy thích. Món cá nhồng nướng nghệ thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.