Thạch rau câu sữa chua nha đam

Nguyên liệu

• - 1 gói bột rau câu dẻo jelly
• - 200 gr đường kính
• - 1.5 l nước sạch
• - 1 hộp sữa chua nha đam Vinamilk
• - 1 thìa canh rượu trắng

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột thạch rau câu và đường kính để đảm bảo hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
2. Đun sôi nước sạch trong nồi. Khi nước đã sôi, từ từ cho hỗn hợp bột thạch và đường vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục.
3. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi nồi thạch sôi lại. Hớt bỏ bọt để thạch được trong và mịn. Sau khoảng 10-15 phút, khi thạch bắt đầu trong, thêm rượu trắng vào để khử mùi tanh và tạo hương thơm.
4. Lấy khoảng 450ml thạch đã nấu, hòa đều với sữa chua nha đam. Rót hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
5. Sau khi thạch nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi thưởng thức. Thạch lạnh sẽ có độ dẻo và hương vị thơm ngon hơn.