Cách làm món
Sỉu Dìn Nóng
Danh sách video
BÁNH TRÔI TÀU - SỦI DÌN - Cách làm đơn giản, bánh mềm dẻo rất ngon - Mai Khôi.
Chè Sủi Dìn - Làm Bột Nếp Tại Nhà Đơn Giản - Mềm - Dẻo - Thơm Thật Thơm
Chè trôi nước_sủi dìn_ Cách làm sủi dìn Hải Phòng
Nguyên liệu
- - 300 g Bột gạo nếp
- - 100 ml Nước
- - 100 g Vừng đen
- - 50 g Lạc rang
- - 50 g Dừa nạo
- - 50 g Đường
- - 300 g Đường phèn nâu
- - Gừng tươi
Các bước chế biến
- Trộn bột gạo nếp với nước từ từ, nhồi kỹ đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để bột không bị nhão.
- Rang vừng đen đến khi thơm, sau đó giã hoặc xay nhuyễn. Rang lạc, xát vỏ, giã dập. Trộn đều vừng đen, lạc rang, dừa nạo và đường. Thêm một chút nước nóng để hỗn hợp kết dính.
- Đun sôi một nồi nước. Lấy một lượng bột vừa đủ, ấn dẹt, cho nhân vào giữa, vo tròn lại thành viên bánh. Thả bánh vào nồi nước sôi. Khi bánh nổi lên, tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút cho bánh chín hoàn toàn.
- Trong một nồi khác, cho đường phèn và gừng đập dập vào, thêm nước và đun sôi đến khi đường tan hoàn toàn. Có thể thêm một vài hạt lạc rang để trang trí.
- Vớt bánh ra bát, rắc thêm một ít vừng đen rang lên trên. Chan nước đường nóng lên bánh và thưởng thức.
