Cách làm món

Hàu Sữa Kho Rim

Danh sách video

Video 1
Cách chế biến món Hàu kho ngon cơm cho gia đình- 1000 món ăn từ hàu sữa

Nguyên liệu

  • - 500 gram Hàu sữa
  • - Hành khô
  • - Gừng
  • - Sả
  • - Hành lá
  • - Thì là
  • - Cốt me
  • - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, tiêu...)

Các bước chế biến

  1. Rửa sạch hàu sữa, để ráo nước. Băm nhỏ hành khô, gừng và sả. Đối với hành lá, chẻ gốc và thái nhỏ phần lá cùng với thì là.
  2. Phi thơm hành, sả và gừng băm trong chảo. Sau đó, cho hàu sữa vào đảo nhẹ tay. Thêm cốt me, nước mắm và đường theo khẩu vị cá nhân. Lưu ý tỉ lệ tham khảo là 1 phần cốt me, 1 phần đường và 1/2 phần nước.
  3. Đun trên lửa lớn để nước rút nhanh, giúp gia vị thấm đều vào hàu. Khi nước sốt sánh lại, tắt bếp và thêm hành lá, thì là vào, tận dụng hơi nóng để làm chín. Rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức khi còn nóng.

Công thức liên quan

Hàu Sữa Kho Rim