Cháo thịt heo rau ngót

Nguyên liệu

• - 25 g gạo
• - 15 g thịt heo
• - 15 g rau ngót

Các bước chế biến

1. Vo gạo và cho vào nồi. Thêm nước theo tỉ lệ 1 gạo : 4 nước. Ninh cháo trong khoảng 60 phút đến khi cháo chín nhừ.
2. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín và dậy mùi thơm.
3. Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn với một chút nước. Lọc lấy phần nước cốt rau ngót, bỏ bã.
4. Khi cháo đã nhừ, cho nước cốt rau ngót vào, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
5. Múc cháo ra bát, thêm thịt heo xào lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.