Cách làm món
Bánh Cá Taiyaki
Danh sách video
CÁCH LÀM BÁNH CÁ NƯỚNG | BÁNH CÁ TAIYAKI | CÔNG THỨC BÁNH CÁ CHUẨN ĐỂ KINH DOANH - CKK
2 BƯỚC LÀM BÁNH CÁ TAIYAKI NHÂN PHÔ MAI CHÀ BÔNG CẤP TỐC - CKK
Cách làm bánh cá nướng Taiyaki ngon
Cách làm bánh con cá Taiyaki thơm ngon dễ làm của Nhật Bản
Hướng Dẫn Làm Bánh Ốc Quế Và Bánh Cá TAIYAKI
BÁNH CÁ NƯỚNG TAIYAKI | CÔNG THỨC KINH DOANH KHÔNG CẦN PHA BỘT - CKK
Nguyên liệu
- - 80 g bột mì
- - 3 g bột nở
- - 2 quả trứng gà
- - 80 g đường
- - 10 g bột custard
- - 20 g sữa tươi
- - nhân đậu đỏ
- - khuôn bánh cá taiyaki
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, kết hợp trứng và đường. Sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm sữa tươi vào hỗn hợp và khuấy nhẹ nhàng đến khi hòa quyện.
- Rây từ từ bột custard, bột mì và bột nở vào âu. Đánh đều hỗn hợp để đảm bảo không còn vón cục và tạo thành một hỗn hợp bột mịn.
- Đặt khuôn bánh cá lên bếp và làm nóng đều cả hai mặt khuôn.
- Phết một lớp dầu ăn mỏng lên cả hai mặt khuôn để chống dính. Múc một lượng bột vừa đủ vào khuôn, tạo một khoảng trống ở giữa để cho nhân. Thêm nhân đậu đỏ vào giữa khuôn, sau đó đổ thêm một lớp bột mỏng lên trên để phủ kín nhân. Đậy khuôn lại cẩn thận.
- Nướng bánh trên lửa nhỏ, lật đều hai mặt khuôn thường xuyên để bánh chín vàng đều và không bị cháy. Thời gian nướng mỗi mặt khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Khi bánh chín, gỡ bánh ra khỏi khuôn và dựng đứng bánh trong vài giây để hơi nước thoát ra, giúp bánh giữ được độ giòn.
- Chờ bánh nguội bớt, dùng kéo cắt bỏ phần viền bánh thừa (nếu có) để bánh có hình dáng đẹp mắt hơn.
- Thưởng thức bánh cá taiyaki khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.
