Cách làm món
Đậu Đũa Xào Mỡ Tỏi
Danh sách video
ĐẬU ĐŨA XÀO TỎI đơn giản cho bữa cơm gia đình
Cách làm ĐẬU ĐŨA XÀO TỎI giữ màu xanh giòn ngon mỗi ngày | món ngon tại nhà
Đậu xào tỏi | Cách làm đậu đũa xào tỏi vẫn giữ màu xanh đẹp | Mưu sinh miền quê
ĐỖ ĐŨA XÀO TỎI cách làm đơn giản mà lại hao cơm
cách làm đậu đũa xào tỏi xanh giòn ngon.
Nguyên liệu
- - 300 gr đậu đũa
- - tỏi băm nhuyễn
- - 2 củ hành tím
- - mỡ nước
- - gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, tiêu)
Các bước chế biến
- Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo hoàn toàn.
- Đun nóng mỡ nước trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Thêm đậu đũa vào xào nhanh tay với lửa lớn để đậu giữ được màu xanh và độ giòn.
- Khi đậu đũa bắt đầu săn lại, thêm một chút nước lọc vào chảo, đậy nắp và hạ nhỏ lửa để đậu chín đều. Thường xuyên kiểm tra để tránh bị cháy.
- Khi nước gần cạn, nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn. Rưới thêm một chút mỡ nước để tăng độ bóng bẩy và hương vị. Thêm hành tím đập dập vào, đảo đều nhanh tay.
- Tắt bếp, bày đậu đũa xào mỡ tỏi ra đĩa. Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
