Cách làm món
Gà hấp tương
Danh sách video
[REVIEW] Xem cách làm gà hấp nước tương đơn giản, thơm ngon đậm vị
GÀ HẤP XÌ DẦU | Cách làm gà nấu xì dầu,nước tương thơm ngon đơn giản tại nhà | Cuộc Sống Mỹ
Gà Hấp Nước Tương, Gà Sốt Xì Dầu HongKong
Nguyên liệu
- - Thịt gà (má đùi gà)
- - Nước tương
- - Bột bắp
- - Hành khô
- - Gừng
- - Bột ớt ngọt
- - Hành tây
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt gà bằng cách rửa sạch và để nguyên miếng lớn. Chuẩn bị hỗn hợp ướp bằng cách trộn đều nước tương, bột bắp, hành khô bằm nhuyễn và bột ớt ngọt. Ướp thịt gà với hỗn hợp này trong khoảng 1-2 giờ, sử dụng dĩa xâm đều lên miếng thịt để sốt thấm sâu.
- Sau khi ướp, gạt bỏ hành bằm khỏi thịt gà. Áp chảo hoặc nướng phần da gà đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt, chỉ áp chảo mặt da. Phần nước sốt ướp gà còn lại, đun nhỏ lửa đến khi sánh lại. Xếp hành tây và gừng thái lát mỏng dưới đáy bát hoặc đĩa sâu lòng, đặt thịt gà đã áp chảo lên trên, rưới đều phần nước tương đã đun sánh lên gà. Hấp gà đến khi chín mềm hoàn toàn. Khi gà đã chín, lấy ra và cắt miếng vừa ăn.
