Cách làm món
Panna Cotta Xoài Sữa
Danh sách video
Cách Làm PANNA COTTA XOÀI Thơm Ngon Mềm Mịn Hấp Dẫn | Bếp Nhỏ | Panna Cotta
Cách Làm PANNA COTTA XOÀI SỮA Công Thức Đơn Giản Dễ Làm - phùng bắc tv #162
Cách Làm Panna Cotta Xoài Thơm Ngon Béo Ngậy | Góc Bếp Nhỏ
Hướng dẫn cách làm Panna cotta xoài với #Feedy
Món Ăn Ngon - PANNA COTTA XOÀI đơn giản như đang giỡn
Mango Panna Cotta│Panna Cotta │Mango Panna Cotta Recipe│How To Make Panna Cotta
Nguyên liệu
- - 60 ml Sữa tươi không đường
- - 60 ml Whipping cream
- - 15 g Đường
- - 0.5 tsp Vani
- - 3 g Gelatin (1 lá)
- - 70 g Thịt xoài chín
- - 25 ml Sữa tươi không đường
- - 10 g Đường
- - 35 ml Whipping cream
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi mềm. Nếu sử dụng gelatin bột, hòa tan trong khoảng 10-15ml nước.
- Trong một nồi, kết hợp sữa tươi, whipping cream và đường. Đun nóng ở lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi nhẹ. Tiếp tục khuấy trong 1 phút, sau đó tắt bếp.
- Vắt ráo gelatin lá và cho vào nồi, khuấy nhanh tay cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Nếu dùng gelatin bột, đổ cả gelatin và nước ngâm vào nồi, khuấy đều.
- Chia hỗn hợp vào các cốc hoặc khuôn. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
- Xay nhuyễn xoài với sữa tươi và đường đến độ ngọt mong muốn. Cho hỗn hợp vào nồi, đun nóng ở lửa vừa, khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Đánh bông whipping cream đến trạng thái bông mềm. Lưu ý không đánh quá tay để tránh kem bị tách nước.
- Nhẹ nhàng trộn đều whipping cream đã đánh bông với hỗn hợp xoài đã nguội.
- Đổ hỗn hợp mousse xoài lên trên lớp panna cotta vani đã đông.
- Bạn có thể thay thế xoài bằng các loại trái cây khác tùy theo sở thích.
