Cách làm món
Dưa mắm trộn
Danh sách video
CÁCH LÀM DƯA MẮM DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT TRỘN TỎI ỚT ĂN LIỀN - CKK
Cách Trộn Dưa Mắm Giòn Ngon Để Lâu
CÁCH LÀM DƯA MẮM TRỘN THỊT BA RỌI VỚI TỎI ỚT RẤT HAO CƠM, MÓN NGON DỄ LÀM
#53 Cách Làm Dưa Mắm Trộn Thịt Ba Chỉ Tỏi Ớt Kiểu Miền Tây
Nguyên liệu
- - 500 gr dưa mắm miếng lớn (dưa gang)
- - 100 gr đường cát
- - 10 trái ớt hiểm chín đỏ (nếu ăn cay)
- - 1 củ tỏi
- - 1 quả chanh lớn
Các bước chế biến
- Rửa dưa mắm qua nước ấm, cắt lát xéo vừa ăn. Ngâm trong nước lọc khoảng 5 phút, sau đó vắt nhẹ cho ráo nước.
- Cho dưa mắm đã ráo vào thố, thêm đường cát và trộn đều. Ướp trong khoảng 60 phút để dưa ngấm đường. Giã nhỏ tỏi và ớt, vắt nước cốt chanh vào, sau đó trộn đều với dưa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, điều chỉnh độ mặn, ngọt, chua, cay theo khẩu vị.
- Cho dưa mắm đã trộn vào hũ đựng, đậy kín. Để dưa mắm trong ngăn mát tủ lạnh, dưa sẽ thấm gia vị và ngon hơn.
- Dưa mắm giòn ngon, đậm đà hương vị. Món này thường được dùng kèm với canh khoai mỡ hoặc cháo trắng, cháo đậu đỏ nước cốt dừa.
