Salad Tôm Đỏ Vẹm Xanh

Nguyên liệu

• - 500 gram tôm đỏ
• - 500 gram vẹm xanh
• - 300 gram rau trộn salad
• - 100 gram hạt bắp mỹ
• - 2 cái trứng gà luộc
• - sốt Caesar dressing
• - 3 tép tỏi bằm nhuyễn
• - 1 mc bơ lạt
• - 200 ml rượu vang trắng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tôm đỏ, vẹm xanh và các loại rau xà lách. Đảm bảo loại bỏ hết chất bẩn để món salad được tươi ngon.
2. Hấp chín tôm đỏ, sau đó lột vỏ và bỏ đầu. Để khử mùi tanh của vẹm, xào vẹm thay vì hấp. Cho bơ lạt vào chảo, phi thơm tỏi bằm, sau đó cho vẹm vào xào đều. Tiếp theo, thêm rượu vang trắng, đảo nhanh tay và đậy nắp, om đến khi vẹm mở miệng và chín tới. Trộn đều rau xà lách và hạt bắp mỹ với sốt Caesar dressing. Sắp xếp tôm và vẹm đã chế biến lên trên hỗn hợp salad, trang trí thêm trứng gà luộc cắt lát. Thưởng thức ngay sau khi hoàn thành để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon.