Cách làm món
Lòng Xào Cải Chua
Danh sách video
Cách làm LÒNG HEO XÀO CẢI CHUA thơm giòn ngon khó cưỡng
Mẹo Làm Sạch Ruột Heo rất hay và cách làm LÒNG XÀO DƯA ngon tuyệt | pork intestine recipe
Cách làm Lòng Xào Dưa Cải Chua bí quyết làm cho lòng trắng giòn
Cách làm LÒNG XÀO CẢI CHUA bao nhiêu cơm cũng hết
Cách làm LÒNG XÀO CẢI CHUA giòn thơm ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Cách làm LÒNG XÀO DƯA CẢI CHUA | Cách làm Dồi Trường Xào Cải Chua trắng giòn - phùng bắc tv #328
Cách làm món lòng lợn xào dưa chua cực đã!
Nguyên liệu
- - 250 gram Lòng gà hoặc vịt
- - 200 gram Dưa cải chua
- - Rượu trắng
- - Gừng
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng bằng cách cạo sạch, sau đó rửa kỹ với rượu trắng và gừng giã nát để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi đặc trưng. Cắt lòng thành miếng vừa ăn.
- Ướp lòng đã sơ chế với 1.5 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hành tím băm. Trộn đều và để lòng ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng chảo, phi thơm hành tím băm. Cho lòng đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi lòng vừa chín tới. Thêm dưa cải chua đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, đảo đều để dưa và lòng hòa quyện. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.
