Tôm Que Rau Củ

Nguyên liệu

• - 200 g Tôm sú
• - Bông cải xanh
• - Cà rốt
• - Hành tỏi băm
• - Hạt nêm
• - Nước mắm
• - Dầu mè
• - Bột năng

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm: làm sạch, loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
2. Cho tôm, bông cải xanh, cà rốt, hành tỏi băm, hạt nêm, dầu mè, một chút nước mắm, tiêu và dầu ăn vào máy xay. Thêm bột năng để tạo độ kết dính. Xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Cho hỗn hợp đã xay vào túi bắt kem. Lót giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu. Bóp túi kem tạo hình que tôm trên giấy nến.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút. Cho tôm que vào nướng trong 15 phút. Sau đó, lật mặt và nướng thêm 5 phút cho đến khi tôm chín vàng đều.