Cách làm món
Đầu cá hồi nấu dưa cải
Danh sách video
Cách nấu canh đầu cá dưa chua không tanh-nghệ thuật góc bếp
Đầu Cá Hồi Kho Dưa Cải Chua Cay Dễ Làm
CANH CÁ DƯA CHUA- CANH DƯA CHUA ĐẦU CÁ HỒI kiểu miền Bắc/ TODAY_Thu đây
Hướng dẫn cách nấu canh Cá Hồi không tanh, cá Hồi nấu cải chua #cothuymientay #canhca
CÁCH NẤU LẨU ĐẦU CÁ HỒI NGON ăn hoài không ngán - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách làm đầu cá hồi nấu cải chua | món mẹ làm
Nguyên liệu
- - 1 cái đầu cá hồi
- - 200 g dưa cải chua
- - muối
- - mì chính
- - 1 quả cà chua
- - dầu ăn
- - hành củ
Các bước chế biến
- Đầu cá hồi sau khi mua về cần được rửa sạch, loại bỏ phần mang và mắt nếu muốn, sau đó cắt thành các lát vừa ăn.
- Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước để giảm bớt độ chua và mặn, sau đó vắt ráo.
- Ướp đầu cá hồi với một lượng nhỏ muối và mì chính. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành củ thái nhỏ. Tiếp theo, cho cà chua thái múi cau vào xào đến khi cà chua mềm và ra màu đẹp mắt.
- Cho đầu cá hồi đã ướp vào nồi, nhẹ nhàng rim cá trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để cá săn lại. Sau đó, cho dưa cải chua vào nồi, đảo đều để dưa cải ngấm gia vị.
- Đổ khoảng 1 lít nước sôi vào nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút hoặc đến khi cá chín mềm và dưa cải mềm nhừ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
