Cách làm món
Cá Thu Đao Kho Cà
Danh sách video
Cách Làm CÁ THU NHẬT KHO CÀ Chắc Thịt Không Tanh Không Cần Ướp By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 5 con cá thu đao
- - 1 hộp sốt cà chua
- - hành củ
- - gia vị thông thường (nước mắm, hạt nêm, đường)
Các bước chế biến
- Cá thu đao cắt thành từng khúc vừa ăn, làm sạch. Chiên sơ cá đến khi vàng đều các mặt để thịt cá săn lại và không bị nát khi kho.
- Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng.
- Trong một nồi khác, phi thơm hành tím đã thái lát. Sau đó, cho sốt cà chua vào và xào nhẹ cho đến khi sốt cà chua dậy mùi thơm.
- Thêm nước dừa tươi vào nồi, điều chỉnh lượng nước sao cho vừa đủ ngập cá. Nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường. Cho cá đã chiên vào nồi, đun nhỏ lửa liu riu để cá thấm đều gia vị. Kho cá trong khoảng 20-30 phút.
- Trước khi tắt bếp, nếm lại gia vị lần cuối và điều chỉnh cho vừa ăn. Bày cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
