Cách làm món
Chà Bông Tôm Khô
Danh sách video
Cách Làm Ruốc Tôm ( chà bông Tôm) Từ Tôm Khô thật ngon đơn giản/TODAY- Thu đây
Làm CHÀ BÔNG BẰNG TÔM KHÔ thật ngon miệng lại bổ dưỡng
Làm chà bông tôm cách này quá nhanh và rất đẹp
Cách làm CHÀ BÔNG TÔM - RUỐC TÔM dai ngọt siêu đơn giản tại nhà | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 100 gr tôm khô
- - 3 củ hành khô
- - 1 muỗng cafe nước mắm
- - 10 gr đường
Các bước chế biến
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 1 tiếng để tôm mềm. Rửa sạch tôm, nhẹ nhàng loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm để loại bỏ cát.
- Thái hành khô thành lát mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành. Cho tôm vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút. Thêm nước mắm và đường, tiếp tục đảo đều trên lửa nhỏ. Đảo tôm đều đặn mỗi 2-3 phút trong khoảng 10-15 phút cho đến khi tôm săn lại và có màu vàng cam đẹp mắt. Tắt bếp và để tôm nguội hoàn toàn. (Sử dụng mỡ heo thay cho dầu ăn sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn).
- Cho tôm đã nguội vào máy xay, xay nhỏ đến khi tôm tơi bông. Lưu ý không nên xay quá nhiều tôm cùng một lúc để tránh tôm bị bết dính. Nếu không có máy xay, bạn có thể giã tôm bằng cối và dùng tay xé tơi.
