Cách làm món
Vịt Nấu Tương
Danh sách video
Vịt Kho Tương - Hương Vị Đậm Đà Hương Vị Tình Thân | Tôi Vào Bếp
Cách làm VỊT OM NƯỚC TƯƠNG hương đậm đà-vị vấn vương | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm Vịt Om Tương Me rất ngon, thấm vị
Nguyên liệu
- - Thịt vịt
- - Tương bần
- - 1 củ Sả
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt vịt bằng cách xát muối hạt lên toàn bộ bề mặt da để loại bỏ mùi hôi và chất nhờn. Rửa kỹ lại nhiều lần dưới vòi nước sạch, sau đó chặt thịt thành các miếng vừa ăn.
- Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch và đập dập. Tiếp theo, băm nhỏ sả đã đập dập.
- Cho thịt vịt đã sơ chế vào nồi. Thêm sả băm và tương bần vào nồi. Lượng tương bần điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình, vì món này sẽ không sử dụng thêm muối. Thêm một thìa cà phê đường để cân bằng hương vị. Đảo đều tất cả các nguyên liệu để thịt vịt ngấm đều gia vị. Đặt nồi lên bếp và ninh nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt vịt chín mềm và thấm đẫm hương vị.
