Cách làm món
Cá om thì là dưa chua
Danh sách video
Cách làm món Cá Chép Om Dưa và loại rau đặc biệt ăn kèm không thể thiếu ít người biết
CÁ TRẮM OM DƯA cách nấu cá trăm om dưa đơn giản tại nhà rất ngon hấp dẫn#thaicooking
Nguyên liệu
- - 300 gr cá (cá chim hoặc diêu hồng)
- - 1 quả cà chua
- - 300 gr dưa chua
- - 2 cây thì là
- - ít đầu hành hoặc 2 củ hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế cá, để ráo nước. Ướp cá với một ít muối và tiêu để tăng hương vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên sơ cá trong khoảng 3 phút cho cá hơi vàng đều các mặt, sau đó gắp ra đĩa.
- Phi thơm hành, sau đó cho dưa chua và cà chua vào xào trong 2 phút. Nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường.
- Đổ 1 bát cơm nước lọc vào chảo, đun sôi. Tiếp theo, cho cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi nước gần cạn và cá thấm đều nước sốt.
- Thêm thì là vào, đun thêm 30 giây rồi tắt bếp.
- Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Món cá om thì là dưa chua có vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm của thì là, rất ngon khi ăn cùng cơm nóng.
